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如果是养殖蛋鸡的，在夏季添加小苏打比较好。可以降低热应激，第二可以改善蛋壳的质量，第三也可以起到通的作用。
试验证实，在育肥猪日粮中添加 3～4 g/(头每天)小苏打，经 40 d的饲喂观察，平均每头比对照组多增重4 Kg，料肉比试验组比对照组每增重 1 Kg少消耗饲料 0.51 Kg（即少消耗饲料 14.8％）。实践说明，母猪在产仔前15 d及泌乳期喂以 4～5 g/(d?头)的小苏打，母猪产乳量会增多，各项指标都比较好，仔猪成活率比对照组提高5％，增重提高 18.5％。原因是小苏打弥补了饲料中赖氨酸的不足，可提高日粮的碱性，从而促进转化，使猪增长快，增肉多，提高饲料利用率可达 8％～10％。实践中，为提高适口性，可先将需要添加的小苏打放于热水中溶解，然后加入
饲料中，拌和均匀，待10～15 min后饲喂。
小苏打水的学名应该bai焦作碳酸氢钠。
它在百科上显示的作du用工业用化学品上，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
咱们平时所说的苏打水基本都是用户馒头、油条加工，在拌面时加入。
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